413
Tájszavak és tájszólás, avagy a magyarok ékes beszéde
-
#213
suska (suskázás)?
:D -
#212
szabolcsiként nem hallottam ilyenekről. -
#211
Ennyire részletesen nem tudtam volna leírni, de hozzáteszem ez (vagy az általam leismert) cinke picit más - mit én felhoztam az egy főzelékszerű állaggal bít, és hagymás zsírral van meglocsolva, de ez a sült verzió is jó lehet 
Sokaknak a cinke csak cinege, s csodálkozhatnak, hogy megesszük szegény madarat. -
#210
De mi a csibak? -
rongyleves- tojásos leves -
kjhun #208 rongyleves, bunda: ezek milyen kaják? -
#207
főnököm top3 szavai voltak nyáron :D -
#206
na, akkor a te cinkéd a mi puliszkánk. pirított hagymával ehető is. -
#205
dorbézol= részeg mulatozás
hacacáré= hangos zenés mulatozás
horpaszt= mélyen alszik
-
A grizt mind szilvásgombócra, mind nudlira, és tésztára is tesszük. Néhol csinálják sima zsemlemorzsával is.
-
#203
dorbézol
horpaszt
hacacáré
nah? :) -
Ohh igen,kikresetem ismét.
"A cinke úgy készül, hogy előbb finomra tört főtt krumplit készítünk, majd ebből kis tej, liszt, só hozzáadásával sűrű masszát. Apróra vágott vöröshagymát megdinsztelünk füstölt szalonna zsírjában, majd a burgonyamasszából picinyke madárkákat szaggatunk a hagymás zsírba, és jól megforgatjuk, kicsit megpirítjuk benne. Szárított gyümölcsökből (almából, körtéből, főként vadkörtéből és szilvából) készített vegyes kompótot adunk hozzá."
Na jól van.. Éhes lettem :) -
#201
hát nálunk szódásszifon + patron + szörp + vodka
az biztos hogy egyből beüt a szénsav miatt:D
nemsok picsa ismerte aztán elég menő lett -
#200
nem pirított prézliben inkább? pirított grízt a grízes tésztára szórnak. legalábbis felénk:) -
#199
mesélj róla:D -
#198
Ételről lévén szó, nagyot nem tévedtél 
A cinke főtt krumpiból, lisztből, zsírból készült - első ránézésre azt mondhatnánk krumpli püré, de a zsírtól és a liszttől picit nyúlós az állaga, s nem köretként szolgált, hanem egy szegényes főétel volt.
Pucu galuska = nudli (krumplis galuska, pirított grízben megforgatva), tulajdonképpen a formája után kaphatta az elnevezést -
#197
hohha, lánykolis belépő-attrakciónk azvolt ebben a félévben:D
-
#196
én cinkét csak madárban ismerek, érdekelne mit takar ételben:)
ha már szó volt az italokról is: a fény, mint alkoholos ital ismerős? -
bocsánat ** "cinke" -
cineke.. ez valami gyümölcsös édességféle akar lenni.? a pucu galuska pedig tészta? -
Igen, ez volt a másik variáció amit találtam. (darabos szilvalekvár) -
#192
nálunk a cibere a szilvalekvár héjastól megfőzve, amikor még darabos a cucc, szóval félig kész lekvár. abból szoktak elrakni pár üveggel mielőtt a lekvár is elkészül. -
#191
igen, a császármorzsa neve:) az is kedvenc nassim:D
#188 igen, a gabonafélék héjának savanyításával készült lötty. ezzel savanyították a leveseket anno, nem ecettel. de van másik keszőce is, az egyfajta gyümölcsleves:) -
Akkor csak gyümölcsleves :) -
#189
Nem ismerem, de szinte biztos, hogy a smarnit is német (sváb?) szó
-
smarni,-smórni = császármorzsa. keszőce savanyú-korpaleves??? -
#187
A cibere egy savanyú szilva leves, de ismerek egy "táj-jellegű" ciberét, ami minden bizonnyal az említett savanyúleves után lett elkersztelve:
A vörösboros kóla elnevezéseiről amúgy is lehetne külön eszmecserét folytatni (kis anyag, nagy anyag, kis vadász nagy, vadász, dömper... lehet folytatni a sort) az 1 deci vörösbor 1 deci kóla verzióra halottam már a cibere "megszólítást"
Érdekes, hogy szinte leragadtunk a konyhánál, és az ételeknél.
Én is mondok két kaját: cinke, pucu galuska -
#186
rendben:D a smarnit ismered?:)
a keszőce felénk a savanyúkorpaleves. -
Kigugliztam :) Kíváncsi voltam. cibere-gyümölcslevest találtam. viszont a keszőcére szintén találtam gyümölcsleves illetve darabos szilvalekvár meghatározást. akkor most melyik? -
#184
Nem 
Jónéhány szó ismeretlen előttem, de elég sokról van fogalmam.
Írtam, hogy a nagyszüleim a XIX.-XX. századforfuló környékén születtek, s bár ebből nem feltétlenül következik, de én akkor voltam gyerek, amikor szerintem az itteniek többségének talán még a szülei sem éltek
Jól esik felidézni ezeket a szavakat, amely egy része mostanság már kiveszőben van.
-
és tényleg.. igy már rémlik hogy hallottam a kifejezést. -
Viszont a lutya finom :) -
#181
kb. rántott tojás és zsemlemorzsa keveréke, a rántotthús utáni maradék anyagot sütötték ki mindig így -
#180
mindkettőt főztünk egyiket szeretem is.
Fantusz, wikiből keresed a dolgokat? -
pityuhal ...
-
#178
pityuhal :D -
#177
Tályog (ez egyértelműen ly-vel), egy elven seb, amely lehet látható helyen a bőrön, de a testen belül is .
A népnyelvben nem ismeretlenek a kórságokkal fenyegetődző átkozódások, olykor káromkodások:
- tályog ölje meg
- fene egye meg, fene vinné el, egye meg a fészkes fekete fene
- franc essen bele, franc egye meg
- vigye el a dögvész -
Hát olyan fura nevű étel nem jut eszembe, max a buggyantott tojás, más néven savanyú tojás. -
#175
a ciberét szeretem :) -
Ez érdekel! Egyiket sem tudom mi.. :)