Tájszavak és tájszólás, avagy a magyarok ékes beszéde
-
#202
Ohh igen,kikresetem ismét.
"A cinke úgy készül, hogy előbb finomra tört főtt krumplit készítünk, majd ebből kis tej, liszt, só hozzáadásával sűrű masszát. Apróra vágott vöröshagymát megdinsztelünk füstölt szalonna zsírjában, majd a burgonyamasszából picinyke madárkákat szaggatunk a hagymás zsírba, és jól megforgatjuk, kicsit megpirítjuk benne. Szárított gyümölcsökből (almából, körtéből, főként vadkörtéből és szilvából) készített vegyes kompótot adunk hozzá."
Na jól van.. Éhes lettem :)