Alfa Of NS#139
Közös gond a tejben és a gabonában a fehérjéik. Ha évmilliókig ettünk valamilyen kaját, akkor a benne lévő fehérjéket megszoktuk, vagyis addig fejlődtünk, amíg már nem okoznak gondot. Viszont a tej- és gabonafogyasztás az újkeletű dolog. 5-10ezer éve ha fogyasszuk. Emiatt vannak bennük olyan fehérjék, amik gondot okoznak. Persze sok nem okoz gondot, de elég néhány és kész a gond. A glutén például ha jól tudom begyullaszthatja a bélrendszert mert valamilyen immunreakciót vált ki. Más fehérjék ha bejutnak a szervezetbe, akkor autoimmun reakciót váltanak ki. Hasonlítanak valamilyen meglévő fehérjéhez a testben és emiatt az immunrendszerünk nem csak az idegen fehérjét támadja, hanem a hozzá hasonlókat is.
A gabona ráadásul túl sok energiát tartalmaz és túl gyorsan szívódik az fel. 3-5-ször annyi cukor lesz belőle mint mondjuk a gyümölcsökből. Emiatt túlterhelődik az inzulinháztartás, cukorbetegség alakul ki, elhízás ilyesmi. Ja és állandóan éhes az ember tőle.
A tejben még gond a magas kalciumtartalom is. A sok fel nem használt kalcium meg nem tesz jót.