#8869
A felszívódott tápanyagok egy részét tényleg kihugyozod, és a fehérjéket is ha feleslegben vannak, nem minden áron fogja a máj átalakítani zsírrá, mivel ez egy nagyon energia igényes folyamat számára.
Egyébként a vizeletből szokták megállapítani a fehérje felszívódási arányt, és a biológiai értéket is ebből számították ki.
Ha sok fehérjét eszel, akkor jelentősen megnő az ammónia a vizeletben, mivel minden proteinnek van egy amónia gyöke, ami leszakad kiválasztáskor.
Nem vagyok biológus, de az biztos hogy egy részét kihugyozod a tápanyagoknak, leginkább a fehérjét.
Azaz ha csak fehérjét ennél, akkor kevésbé zsírosodnál el, mert a máj nem szereti átalakítani zsírrá meg szénhidráttá a proteint, egyébként is ehez sok energia kell amit szintén az átalakított protein elégetéséből fedez. Tehát tényleg nem zsírosít annyira mint a többi makro nutriens.
#8869