FOKHAGYMÁS TEJBEN PÁCOLT CSIRKEMELL

Hozzávalók:
500 gr csirkemell
200 ml zsírszegény tej
4-5 gerezd fokhagyma
1 ek olíva olaj
só
őrölt fekete bors
őrölt színes bors

Elkészítés:
1. A csirkemellet vágjuk szeletekre.
2. Egy lapos dobozba öntsük bele a tejet.
3. Aprítsuk bele a fokhagymát.
4. Rakjuk bele a csirkemellet, és 1 éjszakára rakjuk hűtőbe.
5. Másnap a mellről öntsük le a tejet, kockázzuk fel, fűszerezzük be.
6. Serpenyőben olajon pirítsuk meg.




PETREZSELYMES-ÚJHAGYMÁS CSIRKEMELL

Hozzávalók:
500 gr csirkemell
1 szál újhagyma
1/2 csokor friss petrezselyem levél
só
őrült fekete bors
olíva olaj

Elkészítés:
1. A csirkét vágjuk ujjnyi csíkokra.
2. A hagymát karikázzuk fel.
3. A petrezselymet aprítsuk fel.
4. Keverjük össze a csirkét, hagymát és a petrezselymet.
5. Sózzuk, borsozzuk.
6. Pici olajon serpenyőben pirítsuk meg. (nagyobb lángon)