-
#20906
Tej
![]()
"Anno az volt a szlogen, hogy a tej az maga az élet, maga az erő és maga az egészség. Igazából ez akkor sem volt teljesen így, de jobb alternatíva nem igazán volt. Ma meg már egyáltalán nem állja meg a helyét, főleg mert amit mi a boltban tej felirattal megveszünk, annak már bizony semmi köze a tejhez. Tudod, múltkor írtam, hogy ami a szervezetnek jó, abban enzimek vannak, amik miatt viszont megromlanak, nem állnak el a dolgok. Hát próbáld meg a tartós tejet felbontva kint hagyni egy hétig a pulton. Vagy meg sem romlik ennyi idő alatt, vagy egyszerűen csak megpenészesedik, mint a kóla. Csak ez utóbbihoz nem egy hét, hanem egy év kell… Az, hogy a testépítőknek miért nem ajánlják tejjel fogyasztani a turmixot, elég köztudott dolog. Lassítja, vagy meggátolja a fehérje felszívódását. Edzés után meg ugye pont a gyors felszívódásra van szükség. Ezért vízzel hígítjuk a fehérje port. De ez még nem minden. A felnőtt ember szervezete nincs felkészülve más emlős állatok tejének megemésztésére. Az emberi szervezet az első néhány hónapban rendelkezik a tejcukor emésztéséhez megfelelő enzimmel. Ez is csak az anyatejre és nem más állatok tejére vonatkozik. Később az emésztés nem működik jól, sokakat puffaszt a tej, de a tejcukor érzékenyek tudnának erről szép történeteket mesélni. A tej emésztésekor számos savasító melléktermék is keletkezik. A tejben található kalcium emészthetetlen környezetben van, tehát a szervezet nem tudja hasznosítani. Láthatod, hogy nem egy hasznos táplálék. A lényeg, hogy a fehérjeport ne rontsd el tejjel!"
