#14064
Úgy érti, hogy tejsavófehérje. A sajtgyártás során keletkező és felesleges savó részből nyerik ki a fehérjét különféle eljárásokkal. Tudni kell azonban, hogy tejsavófehérje csupán a tejsavó 1%-át képezi, vagyis azért, hogy tejsavóhoz juss rengeteg litert kellene meginnod belőle, komoly munka lenne. Ugyanúgy csak simán tejjel próbálkozni is teljesen felesleges.
A tejsavó egy nagyon jó fehérjeforrás, aminek pozitív tulajdonságai, hogy gyorsan szívódik fel, és megfelelő arányban tartalmazza a hasznos fehérjéket, magas biológiai értéke van. Ezen tulajdonságai miatt fogyasztják a testépítők edzés után, vagy a napi fehérjebevitelüket kiegészítve. Több fajtája van: koncentrátum, koncentrátum és izolátum keverék, illetve izolátum. A koncetrátum "lassabban" szívódik fel, míg az izolátum a koncentrátumhoz képest gyorsabban. Az is különbség még, hogy a koncetrátumok alacsonyabb fehérje tartalommal rendelkeznek, mint az izolátumok.
#14064