Én filézett mejjet 1040-1100 ftpkg áron veszek, de ilyen 15-20 kg-os készletekben.
A comb kb. 700 ft, de csontosan és bőrösen. Mire azt lepucolom róla, mi marad?
Plusz, a csirkénél amúgyis erős a mejjizom, főleg ezeknél a genetikailag kiválogatott-kitenyésztett, mejj domináns, hormonkezelt egyedeken. Nagyon szép zsírmentes mejjizmokat veszel a fentebb leírt áron, míg a comb? Kicsi is, bőrös is, csontos is, inas is, zsíros is.
Én legalábbis meghagyom a combot vasárnapi kajaként, akkor jól esik, de némelyiken keresni kell a húst. :(
