• Munkas
    #14
    Az a baj, hogy nem minden élelmiszerben van meg mindegyik aminosav azok közül, amit az ember szervezete nem képes maga legyártani. Sőt szinte egyikben sincs meg ezek közül mind egyszerre, csak a húsban, ezért is népszerű. De minden kajában mások az arányok. A szójababos példádat tekintve, azt lehet pl. gabonafélékkel vagy rizzsel keverni, úgy asszem’ elég jól kijön a fehérje tetris. De még ez is csak aminosav oldalról igaz, a fehérjék mellé kellenek még zsírsavak, cukrok és sok minden más.
    Az ilyen-olyan megszorítós diétára építő mezőgazdasággal nem lehet társadalmakat etetni.
    Ezért is rossz a mezőgazdaságra tolni az energetikát, mert ami „megújuló”, az biztos, hogy a bioszféra más elemei elől vesz el forrásokat.