• ostoros
    #47
    "A kozepkori paraszt csak azt tudta enni amit termelt" ami nem kevés.
    Sokkal több mindent termeltek, mint ma. Mára egy csomó növény ami korábban termesztésben volt egyszerűen kiment a divatból és gyomnövényként él tovább. Ma alapvetően monokultúrás termelés van, mert azt a legkönnyebb gépesíteni, ami erősen lecsökkentette a termesztett növényféleségek számát. Néhány plusz dolog bejött, mint a déli gyümölcsök illetve a tengeri hal, de jó pár dolog eltűnt az étrendünkből. A csóró pedig ma is egyenszart eszik, kis állomány javítóval, ízfokozóval és tartósítóval megspékelve, hogy ne okádja el magát tőle amikor a szájába veszi.