#68
Lényegében a húsfogyasztás lényege a fehérjebevitel, és ami miatt a hús jobb a többi fehérjeforrásnál, az az, hogy lényegesen előnyösebb az aminosav profilja, mivel érthetően közelebb áll a mi emberi szükségleteinkhez, mivel mi is húsból épülünk fel. Ezért aztán a fogyasztása is mindenképpen ajánlatos, mert másból nem lehet olyan magas minőségű fehérjét bevinni. A szintetikus húsnál is csupán annyi lesz a kérdés, hogy az igazi hús kémiai összetételét, a megfelelő aminosavak megfelelő arányát biztosítani tudják-e benne. Mert ha igen, akkor lényegében mindegy lesz, hogy melyiket fogyasztjuk. Egyébként nem csak állatbaráti szempontból érdekes a kérdés, ugyanis a tartás, leölés, szállítás, feldolgozás költségei megjelennek a gazdálkodó szervezeteknél, így aztán ha egy színhúst sikerül termelni, azzal már jelentős költségmegtakarítás hajtható végre, függően persze az előállítás más jellegű többletköltségeitől.
#68