Biokémia és más interdiszciplináris tudományok
-
#7
igen, ez így van.
Onnan érdemes megközelíteni a dolgot, hogy pl. a glükóz egy monoszacharid, ami azt jelenti, hogy 1 cukormolekula, van diszacharid(2 molek),oligoszacharid(10-es nagyságrend),poliszacharid(100-as és azon felüli nagyságrend) is.
Még az is köztudott, hogy szénhidrátnak nevezzük. Ez az elnevezés onnan jön, hogy régen a molekula szerkezetét teljesen nem ismerve, azt hitték, hogy C[n](H2O)[n], tehát mintha a szénnek a hidrátja lenne valamilyen formában. Glükóz esetében n=6 és a képlete C6H12O6, vagy az előzőre utalva C6(H2O)6.
Tehát ha megnézzük akkor C,O,H-ből áll, és amit írtál, hogy a cukrokból többféle létezik a C miatt van.
Ha van egy olyan C atom, amihez kapcsolódik 4 különböző másik ligandum (atom v molekula), akkor ebből a C atomból 2 féle létezik, melyek egymásnak tükörképei (királis), mint a két tenyér:
![]()
Ez csak akkor történik meg, ha a C-hez 4 különböző szubsztituens kapcsolódik, ha ezek közül 2 egyforma, akkor úgy összeforgatható a két C, hogy azok egymást fedik, tehát nem tükörképek.
A cukrokban is van ilyen C-atom amelyik királis:
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:7MKGzF1J4GvWLM:http://fr.wikivisual.com/images/5/53/D_et_l_glucose.png&t=1
Amint a képből is látszik, egymás tükörképe a két molekula, ugyanolyan atomok alkotják, ugyanolyan kapcsolódási sorrendben, de más térszerkezetben.Az egyiket D (dexter-jobb) a másikat L (leveus-bal) glükóznak nevezik, az alapján, hogy a királis C-atom az ún. Fischer-projekciós ábrán merre áll.
