Informatika és tudomány

  • KillerBee
    #34
    A nátrium-benzoát annyira nem veszélytelen:

    "In combination with ascorbic acid (vitamin C, E300), sodium benzoate and potassium benzoate may form benzene,[8] a known carcinogen. Heat, light and shelf life can affect the rate at which benzene is formed."

    A hatás bizonyára csak statisztikai eszközökkel mutatható ki, de a statisztikák mögött emberek vannak.