• dez
    #24
    Egy mértékadó cikk éppen erről: link
    Lényeg: emberre válogatja, ki mennyire érzékeny a kelleténél némileg több v. kevesebb sóra, de a túlzott eltérés az optimálistól senkinek sem jó. Az emberek általában túl sok sót vesznek magukhoz, azaz túl vannak sózva az ételek. Valaki ezt jobban viseli, más meg kevésbé. Így nem árt beiktatni sószegényebb kajákat is, ill. egyszerűen kevesebb sót használni a szokásosnál. Persze ésszrűen, mert a túl kevés sem jó.

    Szóval ami leginkább megdőlt, azok a merev szabályok, mert nem vagyunk egyformák. De ez nem újdonság.