Hozzávalók:
Csirkemell
Natur gabonapehely(250 g-2x elegendő)
2 tojás
Kevés tej
Kevés olaj
Csirke fűszerkeverék(vagy lehet bármilyen fűszerkeverék,a lényeg,hogy legyen benne chili is)
Só,bors,chili.
Elkészítés:
A csirkemellet vékony szeletekre vágom,de,hogy biztosan vékony legyen,ki szoktam kissé potyolni,persze óvatosan,ne menjen szét.
A hússzeleteket beáztatom kevés tejbe.
Míg a húsok áznak,a fűszerkeveréket összekeverem a gabonapehellyel.
A 2 tojást felverem,sóval,borssal,chilivel fűszerezem.
A tejben áztatott husikat megforgatom a fűszerkeverékes gabonapehelyben,aztán a tojásban,majd megint a fűszerkeverékes gabonapehelyben.
Kevés olajat forróra hevítek,beleteszem a husikat,kicsi lángon pirosra sütöm őket,amikor megsűltek,kiveszem tányérra,a felesleges olajat szalvétával felitatom.
Tanácsok:
Amikor a hússzeleteket megforgatom a fűszerkeverékes gabonapehelyben,jól meg is nyomkodom,hogy jól ráragadjon a husira.
Aki szereti,ízesítheti majorannával,kakukkfűvel,oregánóval is,de a chili csak abban az esetben maradjon ki,ha valaki nem szereti.
A husi miközben kicsi lángon sül,gyakran meg kell forgatni,mert könnyen megéghet.
Ha van fritőz,egyszerűbb a husik megsütése.
Szalmakrumplival ajánlom.
Jó étvágyat hozzá!:)
#226