Fbn Lx#102153
Adalékanyagokat csak indokolt esetben, az élelmiszer minőségi és eltarthatósági jellemzőinek javítására használnak, csak jól tesztelt, számtalan egyértelmű vizsgálattal alátámasztott, ember által fogyasztható anyagot tartalmaz az engedélyezett E-lista, maximális küszöbkoncentrációval, annyit adhatnak egy élelmiszerbe, hogy az a mindenféle forrásból esetlegesen bevihető maximális értéket (ADI-t) ne léphesse túl. Ezek az engedélyezett napi beviteli értékek általában egy biztonsági faktorral is el vannak látva, hogy annak kismértékű túllépése se okozhat gondot. Ezért, ha nagyon bután táplálkozol, még akkor sem fogja a szervezetedet megbolygatni.
A rákos beteg egyáltalán nem több, egész egyszerűen a történelem során soha nem ismerték és fedezték fel a betegséget ilyen nagy arányban. Régen nem nagyon írt a szakirodalom arról, hogy mekkora részét teszik ki a társadalomnak a rákosok.
Az allergiás betegségek terjedése a fejlett társadalmaknak több okra vezethető vissza, egyrészt itt is a fejlettebb diagnosztikus eszközök miatt több ilyen esetről van tudomásunk, 400 éve még nem nagyon vették adatbázisba, hogy xy allergiás a zöldbab egyik fehérjéjére. másrészt az allergia az úgynevezett civilizációs ártalmakra vezethető vissza, amik nem élelmiszer-eredetűek. Csak harmadrészt játszik szerepet, pl. annak köszönhetően, hogy túl hamar letesznek az anyatejes táplálásról, és a kelleténél hamarabb ismertetik meg a gyereket olyan fehérjékkel, amikre még nincs felkészülve a szervezet, és immunválaszt fog kiváltani.
