a vegetárius táplálkozás előnyei és hátrányai
-
#940
belegondoltam...
10 kg gabonából még 1 kg marhahús sem "állítható elő". Közvetlenül felhasználva a gabonafélék és más szántóföldi és erdei termények tehát legalább tízszeres élelem mennyiséget biztosítanak. Aki húsból táplálja magát, sokkal többet használ fel növényből, vízből és talajból, mint a vegetáriánusok.
Az éhező országokból évente 23 millió tonna gabonát exportálnak az EU számára, hogy ott, az olcsó takarmányból óriási húshegyeket termeljenek. Az UNICEF szerint naponta 40000 gyermek hal éhen, mivel a megművelhető területeken élelmiszer helyett takarmányt termesztenek a "fejlett" országok számára.
A Föld lakossága folyamatosan nő. A megművelhető területek óriási ökológiai károk nélkül nem növelhetők meg, sőt, az állandó túlzott igénybevétel és az egyoldalú kizsákmányolás miatt inkább csökkennek. A hús-, tojás- és tejtermelés számlájára írható a talajerózió 85%-a világszerte. Az egész világra kiterjedő vegetáriánus táplálkozás és igazságos élelmiszerelosztás megvalosulása esetén, ma és a jövőben senkinek sem kellene éheznie. Ezt az esélyt mulasztjuk el, ha fenntartjuk a húsfogyasztást.
A savas esők kialakulásához az ipar kéndioxid, a közlekedés nitrogénmonoxid szennyezése mellett, az ammónia is hozzájárul, ami a nagyüzemi állattartás egyik mellékterméke. Az ammónia salétromsavvá való átalakulása után a savas eső részévé válik. A nagyüzemi istállók körüli erdőterületek erősen károsodtak. Hollandiában az erdőpusztulások 30%-ban a nagyüzemi állattartás következményei. A trágyából származó ammóniafelhők még Lappföldig is eljutnak.
Ahhoz, hogy kis területeken sok takarmányt termeljenek és a felhalmozódott trágyát ún. trágyaelnyelő-helyeken elhelyezhessék, óriási földeket kell monokultúrával betelepíteni, elsősorban kukoricával, mivel ez azon haszonnövények egyike, amelyek nagy trágyamennyiséget elviselnek. A túlzott trágyázás miatt növényvédő szereket, rovarölő - és gombaölő szereket permeteznek. Ezek megváltoztatják a talajökológiát, a talajba hatolnak és mint maradványok az élelmiszerekben megjelennek. Hústermelés nélkül a mezőgazdaság sokkal kímélőbb és eredményesebb lenne.
A dél-amerikai esőerdőket ("Földünk tüdejét") katasztrófális mértékben irtják az amerikai és európai húsfogyasztók megbízásából. Ezen földeket gyorsan elemészti a sivatag, így a farmerek csak rövid időre jutnak takarmánytermelő és legelőterületekhez. A vízháztartás, az éghajlat és a levegő széndioxidtartalma tartósan megváltozik. Növény és állatfajok pusztulnak ki...
te belegondoltál?