engedélyek, törvények, tapasztalatok
-
#16
neomannal egyetértve először is értened kell hozzá, kell egy vendéglátói végzettség stb-stb.
másodszor csak is vmi színvonalasat kell lérehoznod, mert tapasztalat szerint a kocsmák kb. 80%-a "szaros gumicsizma" style, ahová az igényesebb vendégek nemigen térnek be.
ha a 0-ról indulsz készülj fel, hogy már az engedélyeztetésnél kismillió akadályba fogsz ütközni. ha beadod az építkezi engedélyhez a kérelmet, készítened kell egy részletes tervet meg még isten tudja mit. ha ezt beadod, számíts rá, hogy teljes mértékben ki fogják használni a 60 napos ügyintézési határidőt, sőt akár tovább is húzhatják. szal, kb 3-4 hónap amire megvan az érvényes engedély, de még várnod kell asszem fél hónapot, mert a szomszédoknak jogában áll ezt megfellebbezni(általában megszokták). ha megfellebbezik, akkor még + fél év(vagy még több), mert újra végig kell ez előbbit játszani.
ráadásul másodjára és harmadjára is megtehetik, mindig vmi apró hibára hivatkozva, ami újab és újabb (több hónapos) csúszást jelent.
ha megvan a végleges érvényben lévő engedély, na akkor kezdhetsz el építkezni, ami tőled függ meddig tart. ezután mindenféle szerv jön s tüzetesen átvizsgál mindent, hogy minden a terv szerint épült-e. ez több hónapig is eltarthat. ha akár egy kis eltérést is látnak, újabb csúszás. eztán a működési engedélyt is be kel szerezni, ami kb. 3 hónap vagy több.
meg állítólag most már több tanfolyamot is el kell végezned: munkavédelmi, tűzvédelmi és még sorolhatnám. (mellékesen hozzátenném, hogy ezek is tízezrekbe kerülek)
tehát összegezve 0-ról indulva kb 3 év mire az első sört ki tudod mérni. jobb esetben..
támogatásra a játékgépesektől ne nagyom számíts, azok majd csak oda jönnek, ha minden kész van. jobb esetben adnak 3-400 ezret a helyért oszt' ennyi.
pénzre márpedig szükséged lesz, nem is kevésre, hisz már csak az engedélyeztetés - a tervezéssel együtt - is 2-300 ezerbe kerül.
valóban a keresett összeg közel 90%-a leadózandó?
hát azért talán nem ennyire "durva", de kb. 70-80%-ra számíthaszt.