Informatika és tudomány

  • dez
    #103
    Az agynak kellenek aminosavak is (ezekből épülnek föl a fehérjék, és ezekre bomlanak le - sajnos nem 100%-ban - az emésztés során), de az energia nagy része nem a fehérjékből jön, hanem a szénhidrátokból. Sőt, a fehérje emésztése önmagában is eléggé energiaigényes folyamat!

    (Természetesen régen is voltak szegényebb területek, ahol kiegyensúlyozatlanul étkeztek.)