ZenMillitia#6
A gyumolcsoknek nagyon magas a viztartalma, igazsagtalan osszehasonlitani, de nezzuk a tenyeket:
0.8 g/tskg feherje kell az embernek kb. a harvard egyetem szerint.
(Harvard Egyetemhez kotheto kalkulator: (google:)
fnic nal usda gov >>> interactiveDRI )
Ha egy ember 80kg, akkor 80*0.08dkg (teljeserteku) feherjere van szuksege.
Ha atlagban 15%os feherjetartalmu amit elfogyasztasz (kombinalva az eteleket,hogy egymas (esszencialis) aminosavprofilja idealis legyen), akkor 0.533 dkg novenyi eredetu etel kell / tskg. vagyis 42.4 dkg per 80kg per nap. ez kivitelezheto.
ha csak 7.5%os atlagban, akkor 84.8 dkg kell belole.
borso+basmati rizs+hantolt kendermag kb anyatej minosegu esszencialis aminosavprofillal rendelkezik.
jo feherjeforras:
basmati rizs 8g/100g
csicseriborso 21g/100g
beluga lencse 26g/100g
zsenge bio borso 6%
gomba ( a viztartalma 90-95%) igy jo forrasnak szamit
bab 23g/100g
szojabab 36g/100g (en egy heten max csak egyszer ajanlanek TOFUt stb)
sargaborso 25g/100g
zabpehely 14%
mustarmag 60%
alga sok% (de ezt te is irtad, en nem is eszem ilyet, aktiv (hobbista) sportolokent)
hegyilencse26g/100g,
voroslencse 26g/100g
fozeshez, suriteshez, otthon sutott kenyerhez,nassolashoz, izesiteshez:
tonkolyliszt: 12.75g/100g
kendermagliszt: 22g/100g
chiamagliszt 27g/100g (igen, messzirol jon, de aki ott el annak jo, meg ha csak chiamagot es avocadot es algat kellene szallitani, elbirna a kornyezet, ha visszaszorulna sok mestersegesen generalt szuksegletet kielegito iparag)
quinoaliszt: 14g/100g (ugyan az)
tokmagliszt: 50g/100g
lenmagliszt 19g/100g
csicseriborsoliszt 23g/100g
zabliszt: 14g/100g
hantolt kendermag 31g/100g
tokmag kb 30g/100g
barackmag 24%
kesudio 18%
pisztacia 20%
f.mogyoro 27%
mogyoro 15%
szezampehely 18%
pecan dio9%,dio 18%
Egyeb jo esszencialis aminosav forrasok:
Csírák,répa, cékla, brokkoli, spárga, burgonya, kelbimbó, kelkáposzta, paradicsom,kukorica, csicsóka.
sutes: repceolaj, olivaolaj, vagy avocado olaj (magas fustpont)
Omega 3:
kicsit tobb lenmagolajat kell enni kb 2 max 3 evokanal, es elegendo EPA, DHA lesz az ALAbol, raadasul ha egeszseges az etrend eleg kevesebb is. de ha biztosra akar menni az illeto, ehet algaolajat is, a lazacot se magyarorszagon tenyesztik/halasszak ugyebar. Utoljára szerkesztette: ZenMillitia, 2018.11.29. 10:20:32