Yany#12
A Xylit(ol) szerintem a legnagyszerűbb dolog a világon. Kár hogy drága, de azért ha a fogkezelést és az egyéb egészséget érintő kezelések árát vesszük figyelembe, amit a cukornak köszönhetünk, akkor máris nem olyan vészes az ára. Olcsóbb, de korrekt helyeken 2000 Ft/Kg-ért hozzá lehet jutni. A durva tulajdonsága, miszerint nem csak nem árt, de használ is a fogaknak meg egyszerűen zsírkaraj: nem csak segíti az ásványi anyagok fogba épülését, de a szúvasodást okozó baktériumok cukornak nézik, felveszik, eltelítődnek tőle és mivel nem tudják megemészteni, elpusztulnak. Wekekeke. Mellékíze gyakorlatilag nincs, sőt, fogyasztása után a hagyományos cukornak érezni egy mellékízét, illetve enyhén hűsítő érzés, ahogy oldódik a szájban.
Az viszont nem igaz, hogy nem lehet vele sütni: rendszeresen készítünk otthon vele muffint, gofrit, stb. Tudomásom szerint csak a kelt tésztákba nem érdemes rakni.