Hol ettétek a legjobb pizzát? Melyik a legjobb pizzéria?
-
Whir #341 Paradicsomszósz: Én úgy szoktam szószt készíteni, hogy fogok egy doboz passzírozott paradicsomot (félliteres papírdobozos kiszerelésben lehet kapni, szinte bármelyik élelmiszerboltban - ne keverjétek össze a kis fémdobozos sűrített paradicsommal - ez finomabb és frissebb ízű) és teszek bele fűszereket: sót, egy csipetnyi cukrot, frissen őrölt borsot és ami nagyon fontos: oregánót és bazsalikomot. Ezeket szárítottan szintén bárhol lehet kapni - külön külön is, és kapható többfajta olasz fűszerkeverék elnevezésű cucc is, amiben több fűszer is van. Ízléstől függően lehet bele egy csipet fokhagymát is, de én általában nélküle szoktam. Szerintem simán jobb, mint a házhozszállítós pizzák szószai, és a barátnőm is imádja. :)
Ha nagyon gyakran csináltok pizzát, érdemes lehet venni cserepes bazsalikomot is. Nem drága: 5-600 ft körül van egy nagy cserépnyi. Egyszerű bánni vele: néha locsolni kell és olyan helyre rakni, ahol kap fényt. Felaprítva és a pizzára szórva csodálatos ízt adnak a levelei, ráadásul nem kell sok belőle hozzá, szóval egy cserépnyi nagyon sokáig bírja.
A tésztát hozzá pedig ez alapján a recept alapján szoktam:
http://www.fuszereslelek.hu/2007/11/sssn-99-os-pizzt-pizzarendelsnyi-id.html
Készítek viszont egy egyetemi órámra egy beadandót arról, hogy ki milyen pizzát szokott enni és meg kell kérdeznem hozzá sok más főiskolást és egyetemistát. Szeretném, ha ti is kitöltenétek a kérdőívemet, mert rengeteget segítene a munkámban:
http://tiny.cc/96iyt
Köszönöm a segítségetek és jó szószkészítést! :)