#25"A fenti adatok megítéléséhez fontos tudni, hogy a mesterséges és a természetes (a táplálékkal bejutó) béta-karotin között az a különbség, hogy ez utóbbi csak 60 százalék béta-karotint és 40 százalék egyéb kísérő rokon vegyületeket tartalmaz." Ezen behaltam... :DD
Amúgy a zöldségfélék daganatmegelőző hatását nem annyira azok antioxidáns- és vitamintartalmának, mint inkább magas rosttartalmuknak tulajdonítják.
#25