Kávé

Jelentkezz be a hozzászóláshoz.

shaba23
#101
azt, hogy van, ahol a kotyogóst espresso makernek hívják (mint ahogy párnás kávéfõzõhöz is lehet kapni espresso párnát) még nem teszi a kotyogósból lefõtt kávét espressová. Espresso a tetején lefõzés közben keletkezõ habréteg miatt lesz, amihez nem elég a kotyogós 1,5bar nyomása. Amit a kotyogósból lefõzöl, az a mokka, esetleg sima fekete kávé.
És igen, a nevébõl eredõen az espresso lényege, hogy gyorsan menjen át a víz az õrölt kávén.
Ha nem így történik, akkor bármit mondasz nem espresso.
Tehát, hogy értsd, attól, mert te a kotyogós kávét szereted, még nem lesz espresso, tehát a jogos az arcpálma, de nem én venném magamra.
#100
Épp most fogyasztom a napi elsõt és egyben utolsót is. 😊

#99

http://gaborszantai.co.uk/

king82
#98
Jó reggelt!

Na ma is túl vagyok az elsõ feketén. Én a hagyományos otthoni presszó kávéfõzõn csinálom. Ha egyszer rám szakad a bank veszek majd egy darálósat mert sokkal ízletesebb azon a kávé.

www.bundesliga.de www.kicker.de

hunbasser
#97
na jó,de mi a helyzet a karos gépekkel? amik frissen õrlik neked a kávét,meg stb. azok csak jobb kávét csinálnak mint a kotyogós 😊 eleve már csak azért is,mert a jó kávé titka a frissen õrült kávé.

ReaL MaDRid x siempre

#96
(arcpálma)

Szerinted a szerencsétlen túlnyomásos szeleppel rendelkezõ kotyogósnak hívott - máshol továbbra is espresso coffee maker - milyen elven mukodik?
Amikor szerencsetlen olasz feltalalta a XIX.sz. vegen, akkor ez hogy nezett ki?😄

Jó fél évszazad kellett, hogy a szabályozható gépek megjelenjenek, amibõl a kényes torkú kislányok is mertek kávét inni, igaz az ezekbõl kilövelt lötty inkább már csak nyomokban hasonlít a kotyogósban fõzött igazi espressora.
A tulnyomasos gepet raadasul nem is szabalyoztak eloszor, mert a cel a gyors adagolas volt.


Tehat, hogy ertsd:
A kotyogos, tulnyomasos elven mukodo espresso kavefozo. A masik a turelmetlenek jatekszere, akiknek a sebesseg fontosabb az izvilagnal.

http://gaborszantai.co.uk/

shaba23
#95
szerinted honnan származnak a 15 bar nyomású kávéfõzõk? pl brazíliában a lepukkant lebujokban a széntüzelésû 50 éves "kávégépeken" kézzel lehet szabályozni a nyomást, hogy az úri ízlésû fogatlan favágók kifinomult ízlésének is megfeleljen.
Én az espresso-ról beszélek, nem általánosságban a kávéról... tény, hogy nem lehet espressõt kotyogósban fõzni, de jó kávét ettõl függetlenül igen. A török kávé is jó, annak aki szereti, és ahhoz végkép nem kell semmilyen kávéfõzõ, csak egy ibrik.
#94
Amig az olaszoknak, akik ezt leforditottak europai nemzetek nyelvere megfelel, addig nekem is.
Ez olyan, mint az amerikai pizza: finom, finom, de nekem zsiraf...

Eppigy egy olaszt sem kernek meg mangalica kolbaszt kesziteni😊
A tulnyomasos kave uri huncutsag azoknak, akiknek a jo szexhez eleg egy vibrator.

http://gaborszantai.co.uk/

shaba23
#93
15 bar nyomás alatt nem lehet espresso-t fõzni, szóval a kotyogós alapból kiesik😊 Ráadásul kotyogóssal a víz hõmérsékletét is nehéz szabályozni, ami szintén lényeges a jó kávéhoz. Persze kinek mi a jó, én jókat iszom anyámék kotyogósából is😊
desigo
#92
igen ez is pro <#eljen>
pici üvegben csepp formájában használtuk egy ideig csak körülményes volt csepegtetni ezért elfogyott és nem lett új véve

mézhez meg van ilyen kinyomó:
teába,kávéba már jól ki lett tapasztalva,hogy mennyi kell

eksy
#91
Cukor helyett. Most engem erre beszéltek rá, vettem két növényt de még kicsik, szóval nem kóstoltam. <#lookaround>
A kéve meg jó! Forrón, erõsen és nem édesen, így szeretem. <#finom>

"...és...szerintem...bizony."

#90
a kotyogos hozza ki rendesen a kave izet, tehat inkabb az volt vizes, amit mashol ittal, gondolom valami magasnyomasu szaron toltak at 2 masodperc alatt...

http://gaborszantai.co.uk/

#89
bizonyára

clio1616v
#88
a méz fruktóz többnyire ha jól tudom

Ha igazad van, megengedheted magadnak, hogy meg?rizd a nyugalmad. Ha nincs igazad, nem engedheted meg, hogy elveszítsd. Hiszem, amit nem látok. Amit látok azt tudom. &#63743; MacBook Pro (Retina)

#87
Kávét mint írtam ritkán iszom. Ebbe használok édesítõszert. Egyébiránt teába méz.
Köszönöm a javaslatokat, és tájékoztatást. Megfontoltam õket (már ez elõtt is, és ennek tudatában alakítottam ki a szokásaimat).

clio1616v
#86
a szacharózt gondolom ami glükózzá bomlik

fruktózt (gyümölcscukor) kell enni az a természetes és lassabban szívódik fel, alacsonyabb a glikémiás indexe azoknak a kajákak amibe ezt teszel

Ha igazad van, megengedheted magadnak, hogy meg?rizd a nyugalmad. Ha nincs igazad, nem engedheted meg, hogy elveszítsd. Hiszem, amit nem látok. Amit látok azt tudom. &#63743; MacBook Pro (Retina)

#85
Én is utána olvastam a dolgoknak, meg láttam is errõl ismeretterjesztõ mûsort. Nem minden édesítõszerben van aszpartám. Olyat kell keresni, amiben nincs. Egyébiránt a cukrot miért hívják "fehér méregnek"?

desigo
#84
de,hogy ne offoljak
nemrég ittam egy fullos cappuccinot 350 Ft-ért
nagyon jó volt,nem túl erõs de mégis felébresztett
pont ilyesmi volt + 1 keksz

desigo
#83
Inkább eszek természetes eredetû fûszereket,édes dolgokat mint mesterséges ízfokozót,aromát,színezõanyagot,tartósítószert,nátrium-glutamátot és még sok vegyszert.

de mindenki el tudja dönteni,hogy mennyit ér az egészsége...
clio1616v
#82
édesítõszer flame 😄

Ha igazad van, megengedheted magadnak, hogy meg?rizd a nyugalmad. Ha nincs igazad, nem engedheted meg, hogy elveszítsd. Hiszem, amit nem látok. Amit látok azt tudom. &#63743; MacBook Pro (Retina)

desigo
#81
mert fillérekbõl legyártják
pont olyan mint a mesterséges ízfokozók
semmi természetes anyag nincs bennük ezért full mérgezõ a szervezetnek
nem véletlenül növekszik rohamosan a daganatos megbetegedések száma

nagyszüleinknek sem a levegõ sem az élelmiszer nem volt szennyezett
vígan el is éltek 80-90 évig
#79
az aszpartámról is mindenki mondja, hogy fúúú milyen rákkeltõ, mégis szinte mindenben az van
#78
Nálam a kávézás egy szertartás<#smile>

Lenne egy problémám: általában sárga Tchibo-t szoktunk itthon inni. Viszont most vettünk egy Segafredo Intermezzo-t, és nem ízlik az aromája, pedig ittam már Pesten ilyen kávét, és ízlett. Talán nem kotyogóssal kéne lefõzni?

desigo
#77
Az édesítõszer még rosszabb mint a cukor mert aszpartám van benne.Több országban jóideig be is volt tiltva a használata mert erõsen rákkeltõ.
Nálunk itthon már évek óta számûzve lett a cukor is.
Ha lehet inkább mézzel vagy juharsziruppal édesíts mindent.
#76
Tény. Én bögrébõl iszok teát is meg kávét is. Nem aprózom el az ilyet.
Egyébiránt van egy 5dl-es korsóm, meg egy 5dl-es bögrém is...szóval ha szomjas vagyok...nem kell szarakodni a csészékkel,normál bögrékkel...ez az igazi. 😄

#75
sry, az egyszeruseg kedveert mar mindent bogrebol iszunk (mug), teahoz hasznaljuk a cseszet (cup), annak ellenere, hogy tudom, coffee cup is letezik, de kevesbe ferne 3 espresso😊

http://gaborszantai.co.uk/

#74
Ismerem mindkettõrõl az érveket, ellenérveket. Ki mi mellett dönt. Tiszteletben tartom a véleményed,ha te a cukor mellett vagy. Gondolom,akkor megegyeztünk abban, hogy a témát nem nyitjuk meg. 😊

TheLostOne
#73
#70: Na ja, nem hülyeség, rászokhatnák én is, hülye fejjel örökké éhgyomorra iszom, sokszor többet is, szokott néha érdekes dolgokat csinálni az emésztõrendszeremmel.

#72: Errõl a cukor vs édesítõszer témáról megvan a véleményem, de hagyjuk inkább, mert összeesküvéselméleteket feszeget 😊

#72
Cukorellenes vagyok. Ha lehet kerülöm a fogyasztását.

#71
Sokan csészébõl isszák...nem bögrébõl.

#70
mivel tripla espresszokat iszok, nekem nem kell cukor, raadasul megoli azt, amiert iszom: a kave aromajat...

ha edessegre vagyok, akkor tolok melle lekvaros piritost, vagy croissant-t, esetleg szaritott fuget😊

http://gaborszantai.co.uk/

#69
mondjuk tenyerbol vagy direkt a kavefozobol meg en sem probaltam😄

http://gaborszantai.co.uk/

TheLostOne
#68
Pedig cukorral az igazi hidd el, gyorsítja a koffein felszívódását.

#67
Nem vagyok nagy kávézós ember,de mostanság rászoktam,mert másképp nem térek magamhoz belátható idõn belül.

Édesítõszerrel, tejjel fogyasztom bögrébõl. 😊

Mr_no_NaMe
#66
1 évig ittam simán feketén a kávét, de azt csak bedobtam reggel muszájból.
Mostmár inkább megcsinálom normálisan, és kiélvezem.
TheLostOne
#65
Na, akkor 1-2 érdekes történet amit hallottam mostanában:

-Egy Hollandiában sok idõt eltöltött ismerõsöm mesélte, hogy ott úgy szokás inni, mint a vizet. Napi 20 még simán átlagosnak számít, igaz õk hígabbra fõzik, de a koffeintartalma kb ugyanaz, mert egy adag náluk 2dl.

-Pár éve mesélte valaki, hogy németországban voltak kirándulni. Ott is a hígabb verzió az elterjedtebb, volt náluk termoszban fél liter kotyogós. Az idegenvezetõ kért tõlük, és lehúzta az egészet, mert a hígabb verzióra számított. A mentõ vitte el XD Részemrõl hihetõnek tartom a dolgot, bizonyos körülmények között egy fajta ideiglenes, és veszélytelen, de kellemetlen tünetekkel járó szívritmuszavart tud elõidézni. Egyszer velem is elõfordult már, 2 nap ébrenlét után megittam fél liter presso-t úgy, hogy nem ettem elõtte vagy fél napig. Egy órán keresztül olyan 160-as pulzusom, és mellé kb 80/40-es vérnyomásom lehetett, nem volt kellemes. Aztán elmúlt, és mintha mi sem történt volna.

Ettõl eltekintve ha normálisan kialszom magam, és többször étkezem napközben, akkor néha simán befigyel a 8-10 különösebb probléma nélkül. De mondom az átlag inkább a 3-4.

TheLostOne
#64
Gondolom ezt az elsõ hsz-emre akartad válaszolni, nem a másodikra, mert abban már alpha-methylphenethylamine-ról fejtettem ki a véleményemet, a #2, #3 hsz-ekre válaszolva.

Amúgy elolvasom mindjárt, csak még meg kell várnom, hogy hasson a mai 5. amit 2 perce ittam 😊

Galy
#63
ez a Voltaire sem volt normális 😄
#62

http://gaborszantai.co.uk/

TheLostOne
#61
Az egy jó dolog, csak azt kevesen tudják, hogy gyógyszerként 8mg az átlagos napi adagja, amitól ugyanúgy érzed magad, mint ahogy elsõ pár alkalommal akármekkora adagtól, csak hogy nem fogsz rászokni, nem fogsz lefogyni, nem fognak kirohadni a fogaid, ja és az a 8mg mindig 8mg lesz, nem kell majd egyre több, hogy érezd.

Ja igen, az egy más dolog, hogy amcsiban ilyen formában legális, sõt alanyi jogon jár az egyetemistáknak, legalábbis ahol egy haverom tanul. Nem kamu, mutatta a dobozt, rá van nyomtatva az õ és az orvosa neve is.

Ettõl függetlenül ilyen formában ahogy itt nyomják ocsmány dolog, tönkreteszi az embert, meg életveszélyes is lehet. Nem saját tapasztalat amúgy szerencsére, egy ismerõsömnek sikerült pár éve rámennie külföldi tartózkodása során, amikor is napi 10+ óra tanulás mellett 8 órában dolgoznia kellett, hogy legyen mibõl élnie, és nem bírta ébren máshogy. Leállt róla, mikor hazajött, de egy jó ideig úgy viselkedett, mint aki élet és halál között van. Ezen még túltette magát, viszont azt nem úszta meg, hogy egyesek visszaéltek a bizalmával, és szûkebb körön belül szétkürtölték, tönkretéve sok régi barátságát, becsületét aláásva.

Egyszóval nem csak az egészségre káros ilyen formában, hanem társadalmilag is rendkívül.

desigo
#60
akkor te nem is a kávét szereted hanem a cukrot
TheLostOne
#59
Na lol, és rám mondják, hogy koffeinvérû a napi 3-4 (1dl kotyogós/presso) miatt 😄

Mondjuk ma durva nap van, 1 órát aludtam éjjel, és most iszom a harmadikat épp, plusz befigyelt már egy energiaital is, azt még alig múlt dél.

Sajnos van amúgy amikor ha napokig nem alszom ki magam normálisan, a harmadik úgy szétüt, hogy elalszom.

Viszont ha nem iszom reggel teljesen mûködésképtelen vagyok. Egyszer egy szintén koffein-üzemû haverommal úgy hozta a sors, hogy kora reggel találkoztunk valamilyen ügyben. Hirtelen jött a dolog, egyikünk sem ivott kávét. Idejött a Mercijével, kiesett a vezetõülésrõl, átmászott valahogy az anyósra, és a kezembe nyomta a kulcsot, hogy irány valami kávézó de sürgõsen, mert idáig szinte csukott szemmel vezetett XD Ilyesztõ látvány lehettünk, az biztos, két kómás hülyegyerek egy másfél tonnás fekete tankban 😄

Mr_no_NaMe
#58
Esetleg még 10 kiló tejszínhab 😄
Nyaamhhm pics, kár hogy nincs itthon 😞
Mr_no_NaMe
#57
Én nagyon szeretem a következõt:

Kotyogósban kevés vízzel, jó ütõs kávét készítek. 3 decis bögrébe cukor, NAGYON kevés fahéj, pici 3in1 por, esetleg még más neszkávé (minimális).
A forró kávét ráönteni, kavargani, majd a jéghideg tejet lassan önteni rá, és közben szétkavarni. Szerintem isteni finom, fel is ébredsz tõle, és nem tejeskávé...vagy ha már tejeskávé, akkor nagyon durva tejeskávé :]
OrioN the S
#56

Elvesztem a show útveszt?iben. Soha nem láttok többé tiszta lelketekkel. Tudod, mi múlunk, nem az id?.

ZilogR
#55
Háát, ez már ízlés dolga lesz, mint a sör keserû íze. Én cukorral szoktam meg!

*Zsebszámológépet keresek!* Ha van eladó CASIO, Hewlett-Packard, Texas Instruments számológéped, küldj privát üzenetet! Programozható típusok el?nyben! Ócskaságok, hibásak is érdekelnek!

jhetedikj
#54
cappucino-t szoktam inni

1/3 kávé
1/3 tej(forró)
1/3 tejhab
+ cukor ízlés szerint

ha ehhez nem jutok hozzá, akkor beérem egy eszpresszóval is csak az nem az igazi

anno 1987

#53
a cukrot nem ertem, mert megoli a kave zamatat, de a tobbivel egyetertek...

http://gaborszantai.co.uk/

ZilogR
#52
Reggel, csendben, tûzforrón, teljes nagy bögrével, éppen egy korty tejjel, három-négy kocka barna cukorral.

Szigorúan frissen (aki kávét melegít, bármilyen aljasságra képes!), elõtte a tejet tûzforróra, de még éppen nem pillésre melegítve és abba beöntve a kávét.

Igaz, asztalnál iszom, de egy ilyen tálalás sem lenne rossz:

*Zsebszámológépet keresek!* Ha van eladó CASIO, Hewlett-Packard, Texas Instruments számológéped, küldj privát üzenetet! Programozható típusok el?nyben! Ócskaságok, hibásak is érdekelnek!