SG.hu·

A zöld tea csodái

Ázsiában jóval alacsonyabb az érrendszeri és daganatos megbetegedések aránya, mint Európában vagy az USA-ban, annak ellenére hogy az ázsiaiaknál több dohánytermék fogy.

Az ellentmondás magyarázatának kulcsa a Yale Egyetem orvosi karának kutatói szerint a zöld teában rejlik. Az "ázsiai paradoxonra" még nincs egyértelmű megoldás, a kutatók azonban a nyugati kultúrákénál jóval magasabb teafogyasztást tartják az első számú esélyesnek. Ennek megfelelően eddig a dr. Bauer Sumpio professzor által vezetett csapat több mint száz kísérleti és klinikai tanulmányt böngészett már át a zöld tea hatásairól. Az ázsiaiak naponta átlagban 1,2 liter zöld teát fogyasztanak el, melynek bizonyítottak az antioxidáns védelmi hatásai.

A teában található természetes enzim, az EGCG polifenol meggátolja az érelmeszesedés okozta elváltozásokban kulcsszerepet játszó LDL oxidációt, valamint csökkenti a trombocita (vérlemezke) felhalmozódást, szabályozza a lipideket, és elősegíti az izomsejtek terjedését, melyek mind az érrendszeri és szívbetegségek csökkenését eredményezik. Sumpio kutatásai során felfedezte, hogy az EGCG bizonyos daganatok kialakulását is képes meggátolni.

Maga a zöld tea javítja a bélműködést, az alkohol lebontását, a máj, vese és a gyomor működését, védi a bőrt és a szemet, valamint enyhíti az ízületi gyulladásokat. Ha mindez nem lenne elegendő, akkor érdemes egy pillantást vetni alkalmazásaira. A zöld teát több helyen használják az allergia, a cukorbetegség, a bakteriális és vírusos fertőzések, a szuvasodás kezelésére és megelőzésére, továbbá az idegi és a pszichológiai egészség karbantartására. Ennyi pozitívum mellett tehát nem csoda, hogy a szakértők ebben az egyszerű italban látják az egészségesebb ázsiai életmód egyik fő tényezőjét.

Sumpio következő lépésként a zöld tea hatásainak és tevékenységeinek sejtszinten történő tanulmányozását tervezi, összességében azonban az érrendszeri és rákos megbetegedések ellen a dohányzásról való leszokást ajánlja.

Kapcsolódó cikkek és linkek

Hozzászólások

Jelentkezz be a hozzászóláshoz.

© Cheer2012. 01. 25.. 22:44||#72
azt azért tudod hogy a "Lipton Green Label" tea az NEM zöld tea hanem fekete tea!
© dez2006. 08. 05.. 20:59||#71
Jobb marketing-szöveg? ;)
© Hesha2006. 08. 05.. 17:25||#70
egy filteres tea soha nem lehet minõségi , szinte semmi köze az "igazi " zöld teához(fõleg nem úgy hogy 2l vízhez 1filter). Pedig ha jól körül nézzel akkor ugyanannyiért vagy csak egy kicsit többért már igényeset is vehetsz.
+1
© gameplusz2006. 07. 25.. 08:22||#69
Nestea Green Tea is finom, ha nincs más azt is lehet inni :)
© Epikurosz2006. 06. 24.. 19:28||#68
Akkor leírom, hogy én most mit nyomatok:

Lipton Green Label Tea (filteres)

"Az aranybarnán csillogó Lipton Green Label Tea keveréket a legjobb teaszakértõk állították össze, beleadva szívüket és szakértelmüket. Igyon egy csésze Lipton Green Label teát, csukja be szemét, és gondolatban repüljön el a világ legcsodálatosabb teatermõ tájaira. Élvezze a különleges tea ízharmóniáját és teltségét, melyet a világ legjobb ültetvényein termett tealevelek adnak. A Lipton Green Label Tea aranybarna színét a fekete kontinensen termett leveleknek köszönheti, frissítõ hatását pedig azok a tealevelek adják, melyeket Jáva és Szumátra lankáin a friss monszunesõ permetezett."

Hát, kell-e ennél jobb?
-1
© SFKS2006. 06. 23.. 17:08||#67
Én is szeretnék inni zöld teát csak erre fele gagyik vannak.<#szomoru1>
© Epikurosz2006. 06. 15.. 20:24||#66
Jaj, istenem. Annyi minden van ide leírva, össze-vissza.

Elõször is tisztázzunk valamit. Kétféle tea van: gyógytea és élvezeti tea.
A zöldtea elsõsorban élvezeti tea, de vannak gyógyító hatásai is.
A fekete- és zöldtea között a különbség tényleg a "kikészítésben" van. Mindkettõ tartalmaz kevés koffeint, de a lényeg a tininen van, amely szintén élénkít, sõt függõséget is okoz, bár nem olyan erõset, mint a koffein.

Az elkészítés pedig függ a kiszereléstõl. Filteres teát elég 2-3 percig áztatni (forrázat, infúzió), a nyers tealeveleket tovább kell hagyni a forró vízben: 8-10 percig.

Ha ömlesztett teáról van szó, én ezeknek a szûrõknek, filtereknek nem látom értelmét. Én simán a teafõzõbe beleteszem a teát, tehát nem használom az ún. fõzõtojást sem (ami egy kis fémtojás, lyukakkal, hogy utána ne kelljen szûrni a teát). Tehát a kávéskanállal beleteszem a teát a fõzõbe, ráöntöm a mikróban 3 percig melegített vizet (kb. 90 Celsius fokos), és hagyom állni 10 percet, (néha többet is, akár félórát, ha elfelejtkezem róla), hogy jobban lehûljön.

Utána leszûröm a teaszûrõvel. Mûanyag, de szeretem, mert könynen tisztítható.

A teafõzõben tehát nem fõzõm a teát, csak beleöntöm a mikróban flemelegített vizet. Amúgy rozsdamentes acél, kis fedõvel. Sajnos a kiöntõjén elilallan egy kis gõz, és vele aroma, de még nem találtam olyan szamovárt, amely hermetikusan zárható lenne.

Volt üveg szamovárom is, de eltörött. Szerintem a rozsdamentes acél rendben van, nem annyira kényes.
© Inquisitor2006. 06. 14.. 11:56||#65
"Ittál már minõségi earl grey teát, pl. Twiningset?"
Kis tej, csipet fahéj ... hmmm. :P
© roliika2006. 06. 13.. 16:11||#64
Xar teaház lehet ha többször használható filtert nem lehet kapni. Nálunk lehet pedig ez csak 1 kicsi teaház...Más: A fekete teát erjesztik vagyis rohasztják, ha tettszik, ha nem, és azért írtam ,hogy lárosabb mint a káávéé mert így is van! Az erjesztés során mérgezõ toxinok szabadulnak fel, amit próbálnak semlegesíteni a faszénen szárításnál, és pont ezért írtam, hogy jóétvágyat! A nemespenésztõl /sajt/ nem lesz bajod, de a feketeteától lehet!!! Sõt a fácántól is ha nem jól pácolják /ezért nem eszek fácánt + sok mást se/...szóval izlés dolga. A mérgezõ toxinokat meg nem kéne a jótékony baktériumokkal összekeverni.
© fawcet2006. 06. 12.. 17:20||#63
Azt hiszem marad a jó öreg teaszûrõ. Meg nem is szabad felforralni benne hagyva a teát. 70 fokos vízben kell áztatni 3 percig. Teaházban ezt mondták.