Informatika és tudomány

  • Macropus Rufus
    #27
    " Volt egy cikk ahol hűtés nélkül, többfajta hamburgert tároltak, a mcdonalds hamburger még hónapokkal később sem kezdett penészedni. És tuti nem a cukortól..."
    ennek se a cukorhoz se a tartósító szerekhez nincs köze. Egy speciális eljárással gyak. csíramentesítik az ételt. Ezek után igazából nincs mi elindítsa benne a romlás folyamatát. Ezt nem a gyorséttermek találták ki: az amerikai hadsereg már az 50-es években kidolgozott egy késztési eljárást aminek az eredménye képen az így készült ételek 45-50 évig simán ehetőek lettek. Ezt a technológiát akalmaza sok gyorsétterem lánc is.